Foto: Getty Images

Foto: Getty Images

För vissa människor kan det tyckas dumt, men som ofta göra sin egen pasta hemma garantier: det finns inget bättre!

Ja, förbereda en hemmagjord pasta är en mödosam båda, men fördelen är en vida överlägsen smak till pasta köpt (som är full av ingredienser, ofta oigenkännlighet).

Även för dem som "som en hands-on" göra pasta, är gnocchi, bland annat hemgjord pasta en riktig behandling! Föreställ tjäna för hela familjen en läcker pasta med röd sås, till exempel, helt förberedd av dig?

Och du har fel som tror att det bara finns ett sätt att förbereda en god hemlagad pasta! Nedan vet olika sätt att förbereda och, naturligtvis, du hittar den som mest ringa din uppmärksamhet ... För dig omsättas i praktiken så snart lust!

grundläggande pasta

1. hemlagad pasta: det är lite svårare att göra, men blir överlägsen smak till den köpta massan. bra recept för att göra i helgen. Kan du anpassa och göra det format du vill, till exempel ravioli, spagetti etc.

Läs också: 15 recept för hemmagjorda burgare för dig att prova

2. Färsk pasta enkel: du behöver bara mjöl, ägg och salt. Detta är en grundläggande massa och med det kan du göra från pasta för lasagne (efter öppnandet bara klippa storleken på sin form), raviolis, rondeller och alla andra som du vill.

3. Integral Färsk pasta: en bättre version för dem med diabetes eller helt enkelt för dem som vill hålla sig i form och inte en massa uppsägningar. Du behöver bara hela vetemjöl och ägg. Saltet kommer bara i vattnet!

4. Färsk pasta knådas: idealvikt för en god köttfärssås, tagliatelle. perfekt tips för familjen söndag lunch! Observera att basen av massan är densamma för olika recept, vilka förändringar är hur du klippa det.

5. finkornig Färsk pasta: en grundläggande färsk pasta som tjänar till att göra fettuccine, Rondelli, cannelloni, ravioli, bland andra italienska delikatesser! Du behöver mjöl, ägg, salt och olivolja. Det är värt att lära sig och göra när du vill erbjuda en speciell lunch!

6. Färsk pasta med mannagryn: ett tips här är att använda ett förhållande av 20% till 80% semolinamjöl; samt organiska ägg. Detta recept använder inte pasta maskin "går på handen och på samma roll."

Läs också: 18 riskaka recept för att återanvända resterna av ett trevligt sätt

7. Grön hemlagad pasta: spenat ger en speciell corzinha plus extra smak, denna massa, som är en stor kille! Alla ingredienser som används i receptet är ekologiska. Förutom spenat, kommer du att använda ägg och mjöl.

8. Färsk pasta med morot: inga färgämnen! Moroten ger mer färg och smak till denna pasta! Du kommer att behöva 30 g morot, ett ägg och mjöl 150g. Utbytet av receptet är för 2 personer; så bara anpassa ingredienser för de kvantiteter som du behöver och "sätta händerna smutsiga!"

pasta

Foto: Getty Images

Foto: Getty Images

9. Hemlagad pasta vegan: ett ekonomiskt sätt att göra en läcker hemlagad pasta. Du kommer att använda 400 g mjöl och mer som krävs för att öppna degen, en kopp vatten ljummen eller vid rumstemperatur, en sked (soppa) av salt och 2 matskedar. (Soppa) av vegetabilisk olja.

10. Hemlagad pasta halv-fullt: utan någon kemisk och tillsats beredd med organiska mjöl, är också ekonomiskt eftersom den ger tillräckligt. Om du gör mer än att konsumera, låt den torka längre och kan lagra i kylskåpet för senare användning. Det kan också frysas.

11. Beet Hemlagad pasta: versionen är välsmakande, lätt och torr jucka; och också vacker, ger mer färg till din tallrik! Utöver de betor, kommer du endast använda ägg, salt och mjöl. Även om du inte är alltför betor fan, kan du bevisa, eftersom smaken är mycket smidig och när det blandas med såsen blir ännu mer diskret.

Läs också: 20 recept av olika sallader och kreativa

12. Hemlagad pasta pulver betor: En nudel recept som får en fantastisk färg och det är idealiskt för att serveras med en ljus sås. Rendering två små plattor då inte köra risken att missa, gör ett recept per person.

13. hemlagad pasta med spenat: även de som inte är "nummer ett fan" av spenat kan satsa detta recept. Spenat är mycket näringsrik, ger färg till massan, men utan att lämna en märklig smak. Bortsett från det du kommer att använda ägg, salt, mjöl och olja.

14. Pasta med spenat beståndsdelar 3: Du kommer att använda bara en halv förpackning med spenat, 1 ägg och 150 gram mjöl och lite mjöl och då för att öppna degen. Tricket är att sedan en sås med vitlök, persilja, basilika, tomater, olivolja, salt och peppar.

andra pasta

15. hemlagad lasagne Mass: inget som gör den faktiska massan av huset lasagne! Det är lätt att göra och smaken är bortom jämför, degen är lätt och läcker. Det kan konsumeras inom två dagar eller frysas i tre månader.

16. hemgjord lasagne pasta utan ägg: En vegan recept som tar mjöl, värmde vatten, salt och vegetabilisk olja. Spetsen är då att göra en sås med svartpeppar riket, olja, vitlök, salt, rödlök, röd paprika, gul paprika, tomatsås och texturerat vegetabiliskt protein (soja kött) har hydratiserats.

Läs också: 25 bakade ris recept för dig att prova

17. Capeletti hem: det är inte svårt att göra, men måste ha lite god vilja ... När allt det är en process som har flera steg och därför, förutom tålamod, att ha någon att hjälpa är alltid bra. Det är ett tips!

18. potatis gnocchi: perfekt för en bra helg lunch. Denna gnocchi är mycket välsmakande, super mjuk, ljus och falla samman i munnen. Och bäst av allt är att du kan kombinera det med sås av ditt val!

19. Batat Gnocchi: ett utsökt sätt att förnya sig i denna läckra maträtt är gnocchi. För att följa, är toppen en stekt kött sås. Men du kan få kreativ och göra din egen sås med dina favorit ingredienser!

20. kassava Gnocchi: är läcker och lätt att göra. För att följa, är toppen att satsa en autentisk köttfärssås, en sallad och redo ... Måltiden är klar! Bra förslag till söndag lunch!

21. gnocchi palsternacka: ett sofistikerat och läckra recept, "knä för att äta" det. Det är sådana preparat som ger arbete, men de utgör! En peruansk gnocchi med parmesan, svamp och rostad pumpa, perfekt för lunch eller middag på en helg!

22. kikärtor Gnocchi: en ljus och välsmakande massa. Ge en del arbete för att förbereda, men det lönar sig! Förutom kikärter använder du smör, ägg, salt och mjöl. För att följa, är toppen en ragu!

23. Pumpa Gnocchi: ett utmärkt alternativ för att variera den traditionella potatis gnocchi. Den är gjord med sura pumpa, och får en fin färg, och, naturligtvis, mycket välsmakande. För såsen använder smör, salt, riven lök, svartpeppar kungariket och basilikablad.

24. yam gnocchi: degen är mycket lätt med yam, som förresten är en hälsosam mat som hjälper till att eliminera gifter ur kroppen. Receptet är enkelt och resultatet är en läcker maträtt.

25. Gnocchi Ricotta: en ljus gnocchi, olika och välsmakande. Preparatet är super lätt, massa ger snabb punkt, inte så rörigt och använder lite mjöl. Bra tips för en snabb middag mitt i veckan.

26. vegan gnocchi: Detta recept ger nog och är ekonomiskt! Du kommer att använda i stort sett potatis, sötpotatis, salt, olja, kummin och vetemjöl. För att följa förslaget är en aubergine sås.

glutenfri pasta

Foto: Getty Images

Foto: Getty Images

27. gluten Färsk pasta: du kommer att använda mandel, söta tapioka, arrowrot mjöl, linfrö mjöl, ägg och salt. Massan måste du öppna med kast mellan två ark av plastfilm (PVC-film). Sedan är det bara välja din favorit sås att följa!

28. Färsk pasta med rismjöl: du endast använder rismjöl och ägg. Detta recept tar lite mer arbete, men det är värt det för dem som är glutenintoleranta eller helt enkelt föredrar att undvika det.

29. zucchini nudlar: ger visst arbete för att förbereda, men det lönar sig därför att det är en lätt pasta, välsmakande och friskare. Ta bort skalen av zucchini med en grönsaksskärare och ta bort "band" av zucchini. Sedan en kniv skär två till tre gånger längden att bo som en nudel. Det är i princip det!

30. pejibaye nudlar, att ungefär en 100% vegetabilisk macarrãozinho med béchamelsås utan djur mjölk? Béchamelsås är "fantasinamn" för älskling vit sås och persika palm palm är ett hållbart alternativ för att ersätta de traditionella palmhjärtan och Açaí juçara (som har sin utvinning regleras av risk för utrotning).

31. Gnocchi biomassa gluten: en grundläggande recept, med ingredienser lättillgängliga och billigare. Det är läcker, inte förlora något till den traditionella gnocchi, förresten, som kommer ut skott i kriterier näringsvärde.

Förvaring hemlagad pasta

Göra hemlagad pasta är verkligen en fröjd, men det är inte alltid används i sin helhet; så tricket är att frysa den att använda en annan dag! För att göra detta, har du inte mycket hemlighet:

  • Placera degen på en plåt och frysa utan lock, bara för att ge en härdad, under några timmar.
  • Ta sedan bort, sätta i en påse eller mer (beroende på kvantitet) och återgå till frysen.
  • När man förbereder det, ta ut ur frysen och sätta i kokande vatten.
  • När den flytande massan, låt stå i 5 minuter.
  • Ta ut och placera sås.

Observera att den frysta degen inte förlorar sin smak och inte kvalitet!

Så om du verkligen vill ge sig in i köket, satte händerna smutsiga bokstavligt och producerar läckra rätter inspirerade med intäkter upp!