4 enkla och effektiva knep för att lämna massan av god fluffig kaka

Foto: iStock

Vi har alla goda minnen av utgifterna eftermiddagar väntar på våra mödrar och mormödrar baka utsökt choklad kakor, morot, majsmjöl och en mängd andra smaker.

Det fanns (och det!) Inget bättre än en lång tårta, mjuk och gosig, med god smördeg, eller hur?

Problemet är att det inte är ofta att våra kakor är med dessa egenskaper, skapar det besvikelse och känsla av ingredienser avfall.

Om du är ny i kulinarisk konst eller bara inte kan slå kakan kan du saknas göra en liten justering i degen beredningsprocessen.

Så skriv ner dessa fyra super-enkla tips för att tillämpa nästa gång du baka en tårta, eftersom orsaken till deras massa inte gosig kan vara något lätt att lösa. Lycka till!

Läs också: 15 fantastiska tips för att lyckas i köket

1. Använd ingredienser vid rumstemperatur

4 enkla och effektiva knep för att lämna massan av god fluffig kaka

Foto: iStock

I brådskan att göra kakan, vi tar ingredienser från kylskåpet och bara spelar ägg och smör glass i degen - kommer baka ändå, är det inte?

Då kakan kommer verkligen baka i alla fall, men använder mycket kalla ingredienser kommer att hindra den från att bli gosig. För att ljuset och smördeg, är det första tipset att alltid separera ingredienserna i förväg och låt dem uppnå rumstemperatur innan du börjar förberedelserna.

Självklart, om receptet kräver en kopp kallt vatten eller en halv kopp kokande vatten, bör du följa dessa instruktioner.

2. Sikten är viktigt

4 enkla och effektiva knep för att lämna massan av god fluffig kaka

Foto: iStock

Det kan tyckas fånigt, men sålla de torra ingredienserna som mjöl, socker och jäst hjälper till att lämna massan av den sötaste kakan. Detta beror på att screening, eliminera fukt som ackumuleras mellan de små kornen och lämna sin tunga massa.

Dessutom handlingen att screening kan du ta bort eventuella föroreningar av ingredienserna, såsom bikarbonat kristaller och sockerbitar, vilket dess massa blir mer homogen.

Läs också: 19 mugg tårta recept för att underlätta och sockra ditt liv

3. Vispa äggvitorna

4 enkla och effektiva knep för att lämna massan av god fluffig kaka

Foto: Getty Images

Inte varje recept som accepterar detta trick, men i vissa kakor, kan du prova att lägga till gulor och vitor separat i stället för att sätta hela ägg i degen.

Medan ädelstenar sätts vanligtvis måste ljus vara slagen styvt innan de införlivas i massan (alltid försiktigt). Genom att göra detta kommer du att få en lättare och smördeg, lämnar sin sötaste kakan.

4. Nyfikenhet dödade katten och vissnat tårta

4 enkla och effektiva knep för att lämna massan av god fluffig kaka

Foto: iStock

Vi vet att du är angelägna om att ta reda på om din tårta växer, men öppna ugnen innan 30 minuter är en inbjudan till den kulinariska katastrof och du kommer att sluta med en svullen kaka.

En gång förbi denna gång, observera att massan av ytan är gyllene och kanterna sjunker mode. Gör sedan tandpetare test: om det kommer ut ren, kakan gräddas.

Kom ihåg att det är normala intäkter går fel de första gångerna som vi driver. Se till att du väljer ett recept som fungerar som familjens inkomst eller som har positiva recensioner på internet, och inte ge upp på den första enda kaka.

Läs också: Enkel tårta: 20 enkla hemlagade recept och välsmakande