Photo: Getty Images

Photo: Getty Images

susu sayur-sayuran adalah sekutu besar bagi mereka yang menggunakan diet yang menyekat susu haiwan, seperti vegan. Yang mempunyai intoleransi atau alahan kepada laktosa, atau unsur lain yang hadir dalam haiwan susu, biasanya juga menggantikan haiwan susu oleh sayur-sayuran dalam makanan anda.

Secara umumnya, terdapat hanya sedikit pelbagai susu sayur-sayuran yang terdapat di pasar raya biasa, dan apabila mereka berada, membentangkan harga yang sangat tinggi. Satu lagi kelemahan yang susu loji perindustrian membentangkan hampir selalu pengawet, pewarna, gula dan pemanis, yang membuat banyak sifat-sifat susu ini hilang.

Alternatif kepada susu sayur-sayuran perindustrian adalah untuk membuat mereka di rumah. Proses untuk mendapatkan susu jenis bijirin dan bijirin adalah hampir sama. Selalunya ia adalah perlu untuk meninggalkan gandum atau bijirin rendam selama beberapa jam, memukul dengan air dan ketegangan, tetapi bukan peraturan. Dalam beberapa kes ia tidak perlu atau rendam atau terikan, menjadikan proses itu lebih praktikal.

Semak 13 resipi susu sayur-sayuran dan belajar untuk lakukan di rumah:

1. Susu soya: dari susu sayur-sayuran, susu soya adalah yang paling terkenal. Untuk berbuat demikian hanya meninggalkan kicap selama 12 jam, memukul pengisar dengan 3 cawan air bagi setiap cawan soya, tekanan dan memasak cecair sehingga buih hilang. Dengan sisa susu, dipanggil Okara, anda boleh membuat kek, biskut dan juga menambah kepada jus hijau.

2. kacang susu: rasa kacang sama dengan susu mempunyai susu badam, dengan kelebihan yang lebih menjimatkan. Terdapat beberapa cara untuk mendapatkan susu, bergantung kepada rasa yang akan menyediakannya. Ia hanya boleh ditinggalkan sos, dipukul dan tegang, atau seperti yang ditunjukkan dalam resipi, susu boleh dimasak. Pilihan lain adalah juga roti bakar kacang tanah sebelum membiarkan ia menyerap. Sisa susu adalah sesuai untuk penyediaan makanan manis seperti kek, biskut dan cookies.

3. badam susu: selain daripada dimakan segar, susu badam adalah ideal untuk digunakan dalam resipi, kerana rasa itu adalah salah satu yang paling neutral antara susu sayur-sayuran. Untuk berbuat demikian hanya membiarkan badam rendam selama sekurang-kurangnya 12 jam, memukul pengisar menggunakan 4 cawan air bagi setiap cawan badam. Jika mahu, tambah esen vanila.

4. Sesame Susu: bijan adalah makanan yang baik untuk menurunkan kolesterol tidak baik dan, sebagai tambahan, susu anda mempunyai lebih kalsium daripada susu lembu. Menyediakan susu bijan anda boleh menggunakan bijan hitam atau kuning air. Biarkan sos antara 8 hingga 12 jam, puri dalam pengisar dengan 3 atau 4 cawan air dan ketegangan. Dengan sisa susu yang anda boleh membuat ricotta bijan.

5. Flax Susu: flaxseed mempunyai fungsi astringen, iaitu, ia adalah sekutu yang besar dalam kehilangan lemak. Penggunaan benih ini juga dikaitkan dengan rawatan masalah kulit seperti kekeringan, psoriasis, jerawat dan alahan.

Kepada susu flaxseed meninggalkan benih dalam air untuk menghidratkan 8 jam. Kemudian, pukul sebati dalam biji rami pengisar dengan air, dengan menggunakan 1 cawan air bagi setiap 2 sudu makan flaxseed. Memuktamadkan menggaru. Resipi tip penulis juga menggantikan air untuk air kelapa, atau oleh teh pilihan anda semasa membuat susu flaxseed.

6. Pumpkin Seed Susu: labu benih sering dibuang hanya pulpa labu yang dimakan. Anda boleh membuat susu sayur-sayuran super berkhasiat yang benih yang biasanya pergi ke sisa. Untuk melakukan susu ini hanya membiarkan benih rendam selama 12 jam. Bagi setiap cawan biji menggunakan 4 cawan air, puri dalam pengisar dan ketegangan.

7. Oatmeal Susu: kelebihan terbesar susu ini adalah masa penyediaan. Tidak seperti susu tumbuhan yang lain, oat tidak perlu dibiarkan sos, susu tidak dimasak dan penyediaan selesai dalam beberapa minit. Bagi tiap-tiap 2 cawan serbuk oatmeal atau kepingan menggunakan 4 cawan air. Pukul dalam pengisar dan ketegangan. susu berlangsung kira-kira 3 hari dalam peti sejuk.

8. Rice susu: susu beras adalah susu nondairy dengan tekstur yang lebih halus. Tidak perlu meninggalkan sos nasi, tetapi anda perlu untuk memasak. Untuk penyediaan menggunakan 1 liter air bagi setiap cawan beras, yang boleh menjadi putih atau coklat. Masak selama 15 minit, puri dalam pengisar dan ketegangan. baki boleh digunakan dalam hidangan berperisa seperti sup, broths dan pai.

9. Brazil susu kacang: Brazil susu kacang adalah pengganti yang baik bagi susu lembu dalam hidangan berperisa. Ia boleh digunakan dalam sos putih dan boleh menggantikan krim. Anda tidak dapat menggunakan 500ml air bagi setiap 8 kacang, mengalahkan kacang dalam pengisar, tambah air dan ketegangan.

10. gajus susu: untuk menggunakan susu ini 1 liter air bagi setiap 100g kacang gajus. Rendam selama sekurang-kurangnya 8 jam, puri buah berangan dalam pengisar dengan 300ml air selama 1 minit, tambah 700ml baki air dan gaul rata. Terikan ke dalam kain yang sangat halus yang tidak lulus sebarang kesan. Jika anda mahu tambah esen vanila.

susu 11. kacang: ciri-ciri perubatan kacang melimpah ruah. Ini termasuk mengurangkan risiko diabetes dan peningkatan dalam serotonin, yang bertanggungjawab untuk mood yang baik. Membuat kacang susu hanya tekan dua gelas air untuk setiap cawan kacang dan tekanan untuk tekstur yang dikehendaki.

12. bunga matahari dan taro susu: susu ini adalah sangat bertenaga dan sumber besar vitamin E. Menyediakan anda membiarkan benih bunga matahari sos selama 12 jam. Kemudian mengetuk biji bunga matahari dengan air dan keladi dikupas dan dicincang kecil. susu boleh disimpan untuk hanya satu hari dalam peti sejuk.

13. quinoa Susu: susu quinoa adalah pantas dan mudah untuk disediakan. Gunakan 2 cawan air 4 sudu quinoa. Meletakkan segala-galanya ke dalam pengisar dan biarkan ia rendam selama 15 minit. Selepas pukul selama 1 minit dan bersedia. Ia tidak terikan perlu.

6 kelebihan penggunaan susu sayur-sayuran

Photo: Getty Images

Photo: Getty Images

Untuk vegan dan haiwan susu tidak toleran atau alah kepada, kita tahu bahawa susu sayur-sayuran adalah pilihan yang hebat. The pemakanan Roseli Ueno Ninomiya memberitahu, bagaimanapun, bahawa susu sayur-sayuran mungkin tidak mempunyai protein, kalsium dan sifat-sifat lain yang hadir dalam haiwan susu. pakar pemakanan itu juga menyatakan bahawa lebih suka nama pengenalan minuman sayur-sayuran: "bukan kerana ia diperbuat daripada beras yang mempunyai protein, atau quinoa mempunyai jumlah yang sangat rendah protein," kata Roseli.

Minuman atau susu sayur-sayuran, bagaimanapun, mungkin mempunyai beberapa kelebihan dan pelbagai sifat berbanding dengan susu haiwan. Dengan bantuan pakar pemakanan Debra Ueno Ninomiya yang disenaraikan di bawah adalah beberapa kelebihan meminum minuman sayur-sayuran, menyemak:

1. Ia boleh digunakan oleh sesiapa sahaja, selagi ia tidak menunjukkan alahan untuk menanam digunakan untuk membuat susu;

2. Penghidratan adalah pilihan yang hebat untuk mengambil alih hari;

3. Untuk diet dengan sekatan susu haiwan boleh bertindak sebagai pengganti dalam resipi seperti kek, roti, krim, pai dan lain-lain;

4. Mereka tidak mempunyai lemak tepu, jadi tidak meningkatkan kolesterol tidak baik;

5. Mereka adalah sumber mineral seperti kalium, dan vitamin B;

6. Bergantung kepada tumbuhan yang digunakan untuk penyediaan adalah sumber besar serat.

Mengikuti diet yang sihat dan seimbang, susu sayur-sayuran boleh melengkapkan diet anda. Ingatlah bahawa setiap orang boleh mempunyai keperluan khusus untuk penggunaan nutrien setiap hari. Dapatkan nasihat pakar pemakanan untuk mengetahui anda.

Kenali salah satu pilihan yang paling lazat dan kaya dengan faedah: santan kilang!