7 aliments « sains » qui sont pires qu'un hot-dog - Conseils femmes

Photo: Thinkstock

lait de soja, pain grillé, vin, jus de fruits, l'huile de noix de coco et des aliments sans gluten font partie d'une liste d'achats idéal, non? Faux! Encourager la consommation de ces éléments est créé par les médias et la publicité pour associer certains aliments à l'idée de la santé et les consommateurs génère un faux sentiment d'être nourrissant d'une manière saine et équilibrée.

Selon endocrinologue Daniele Zaninelli « pas de nourriture est parfait ou totalement mauvais. Nous devons connaître ses particularités afin que nous puissions faire le bon usage de chacun d'eux. « Alors, il prend soin dans le choix des éléments qui vont à votre table.

Rencontrez sont sept aliments qui sont considérés comme sains, mais peut en fait être de grands méchants d'une alimentation équilibrée. Vous apprendrez également comment faire des substitutions à puce et ce qu'il faut rechercher quand choisir des aliments.

1. Le lait de soja

7 aliments « sains » qui sont pires qu'un hot-dog - Conseils femmes

En raison du taux élevé de personnes souffrant d'une intolérance au lactose, il est courant de remplacer le lait de la vache par le lait de soja. « Une attention particulière devrait être accordée au fait que cette substitution ne convient sous le point de vue nutritionnel, en ce qui concerne l'apport en protéines. Mais en ce qui concerne la teneur en calcium, cet échange n'est pas efficace « , a déclaré Daniele.

Le calcium est essentiel pour la santé des os et son manque peut entraîner des symptômes tels que des crampes et l'irritabilité, ainsi que d'augmenter le risque d'ostéopénie et de l'ostéoporose.

Selon un endocrinologue, il est important que le calcium ingéré en plus, être absorbé de façon appropriée. Bien qu'il existe des options de lait de soja enrichi en calcium, avec les mêmes concentrations trouvées dans le lait de vache, la capacité d'absorption du corps ne sont pas les mêmes, ce qui nécessite des concentrations plus élevées de calcium pour obtenir le même effet.

La pointe est d'augmenter la consommation d'aliments riches en calcium, en donnant la préférence à la laiterie si possible: « yoghourts ont une plus faible concentration de lactose ayant une plus grande acceptation, même quand il y a substance intolérance », guide Daniele.

Le médecin conseille également que les suppléments de calcium doivent être utilisés avec prudence et seulement après une évaluation clinique pour déterminer la dose requise. Surutilisation peut également porter préjudice à la santé.

2. du pain grillé et des biscuits et de l'eau salée

7 aliments « sains » qui sont pires qu'un hot-dog - Conseils femmes

« Il est fréquent que les gens d'échanger du pain français pour quelques biscuits d'eau et de sel ou inoffensifs toasts croire qu'ils sont des aliments moins riches en calories », dit Daniele. Selon elle, en fonction de la quantité consommée, du pain grillé et des biscuits peuvent devenir des pièges mortels pour ceux qui veulent perdre du poids ou de prendre soin du diabète.

Saviez-vous que sur les trois pains grillés ou cinq biscuits équivalents à un pain français? Notez que ces aliments sont composés de glucides simples, présentent une absorption rapide et augmenter le taux de glucose dans le sang.

Comment des options saines pour remplacer les guides endocrinologue optent pour les fruits, les barres de céréales ou des fruits secs, car consommés avec modération.

3. Jus de fruits industrialisés

7 aliments « sains » qui sont pires qu'un hot-dog - Conseils femmes

A la recherche de saines habitudes de gens échangent la consommation de boissons gazeuses pour les jus de fruits, mais il est important de noter quelques problèmes.

Selon Daniele, les jus de bidon, en plus d'avoir une grande quantité de sucre dans la composition, les conservateurs, les colorants et le sodium, le rendant impropre, même pour une utilisation fréquente des versions légères. « La consommation régulière de boissons sucrées est associée à l'obésité et à une augmentation de la pression artérielle et augmentent le risque de développer le diabète chez les enfants sont des causes fréquentes de la carie dentaire de type 2, » dit endocrinologue.

Même les jus naturels devraient être consommés avec modération, car sa préparation exige beaucoup de fruits, ce qui les rend beaucoup plus la même calorique quand on souffre sans sucre ajouté. De plus, les fibres sont perdues pendant la cuisson et la consommation ne se produit pas moins de 30 à 60 minutes il y a aussi la perte des vitamines. Daniele ordonne que les diabétiques doivent être particulièrement prudents, car les jus induisent une augmentation rapide des taux de glucose sanguin. En ce qui concerne les jus, les meilleures options proposées par le médecin sont le citron et acérola (avec édulcorant), ou jus de pâte, qui sont généralement moins de calories et conservent une plus grande quantité de vitamines.

4. L'huile de coco

7 aliments « sains » qui sont pires qu'un hot-dog - Conseils femmes

Actuellement, la consommation d'huile de noix de coco a gagné de nombreux fans grâce aux promesses d'aide perte de poids et même dans le contrôle du cholestérol. Saviez-vous que l'huile de noix de coco est rien de plus que les graisses saturées et que chaque cuillère à soupe contient environ 110Kcal? Selon Daniele Zaninelli, la consommation régulière de cette huile conduit au dépôt de graisse corporelle avec un gain de poids, augmentation des taux de mauvais cholestérol et de triglycérides, et même des problèmes de foie.

Dans ce cas, la suggestion du endocrinologue est d'opter pour une consommation modérée d'huiles végétales telles que l'olive, de maïs ou de canola.

5. vin

7 aliments « sains » qui sont pires qu'un hot-dog - Conseils femmes

« Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, il n'y a pas de montant sûr pour boire, même en matière de vin », dit Daniele.

Certaines études suggèrent que la consommation modérée de vin rouge pourrait apporter une protection cardiovasculaire, mais on croit que les effets bénéfiques sont seulement un dixième des effets négatifs possibles.

Selon endocrinologue, la consommation d'alcool est liée aux nombreux problèmes de santé, y compris le gain de poids, les maladies du foie et divers cancers - la bouche, du pharynx, du larynx, de l'œsophage, de l'intestin, du foie et du sein. Le rire du cancer augmente considérablement lorsque le tabagisme est associé.

Il est suggéré limite de consommation 20g / jour (1,5 tasse) pour les hommes et 15 g / jour (1 tasse) pour les femmes, ce qui donne la préférence au vin rouge pendant le repas du soir.

6. Régime alimentaire

7 aliments « sains » qui sont pires qu'un hot-dog - Conseils femmes

Si votre objectif est de perdre du poids devrait être attentif aux produits diététiques. La consommation ne convient que pour ceux qui souffrent des restrictions des composants alimentaires. « La plupart des aliments diététiques disponibles sur le marché est destiné aux diabétiques, en baisse de la teneur en sucre, mais ne subissent aucune réduction des calories et de maintenir le goût et la texture plus comme avec de la nourriture traditionnelle, reçoivent habituellement ajouté la graisse « a déclaré Daniele. Tel est le cas du chocolat, par exemple, que la version de régime alimentaire peut être plus de calories que l'original.

Médicale recommande de remplacer les versions de régime de chocolat amer ou aigre-doux par.

7. aliments sans gluten

7 aliments « sains » qui sont pires qu'un hot-dog - Conseils femmes

Le régime sans gluten gagne plus de partisans dans la poursuite de la perte de poids, mais il est important de préciser que ces aliments sont donnés uniquement aux personnes qui sont intolérants au gluten, qui est, ceux qui ont la maladie coeliaque.

« En éliminant le gluten dans le menu, la consommation d'aliments riches en calories, comme les pâtes, le pain, la bière et des nouilles est réduite, ce qui rend possible la perte de poids, mais quand ces aliments sont remplacés par des biscuits, du pain ou des bières sans gluten, il n'y aura pas de perte poids « , dit-endocrinologue. Dans le cas des aliments transformés souvent sans gluten il y a la présence de grandes quantités de matières grasses dans sa composition, qui est associée à une augmentation du poids et un risque accru de maladies cardio-vasculaires.

Le endocrinologue Daniele Zaninelli ordonne que « plutôt que de couper l'idéal de gluten est de maintenir une alimentation équilibrée, la priorité des aliments plus faibles de densité d'énergie, tels que riches en fibres. En outre, il est important de maintenir une routine d'exercice. Seulement avec des changements de comportement à long terme le succès dans la perte de poids peut être atteint, ce qui porte de nombreux avantages pour la santé « , conclut-il.

Conseils pour choisir leurs repas à bon escient

7 aliments « sains » qui sont pires qu'un hot-dog - Conseils femmes

Dans le processus d'industrialisation, ainsi que le sel, le sucre et la graisse sont ajoutés divers produits chimiques pour rehausser la saveur et rendre le produit plus longtemps.

Lors du choix d'aliments qui apportera la lecture à la maison les étiquettes est essentiel. Toutes les étiquettes doivent contenir: énergie (calories), des glucides, protéines, matières grasses totales, graisses saturées, acides gras trans, les fibres alimentaires, le calcium, le fer et le sodium. En plus de l'information nutritionnelle, il doit également contenir le nom du produit, liste des ingrédients contenant ce produit et la durée de conservation. Tous ces aliments par portion en grammes ou millilitres et des mesures de ménage.

La recommandation est que vous lisez attentivement les étiquettes, notez la taille de la partie utilisée comme mesure, vérifier la liste des ingrédients, choisissez des aliments qui fournissent peu de quantité de matières grasses totales, saturées, les gras trans et le sodium, ainsi que de bonnes quantités de fer, de calcium et de protéines.