توت: تعرف فوائد هذه الفاكهة الخير - نساء نصائح

صور: Thinkstock

إذا كنت قد تأتي عبر في السوبر ماركت مع الصواني التي تحتوي على التوت الأرجواني وتوت الكلمة الصغيرة، ربما بعد قراءة هذا المقال هو كسب مساحة في عربة التسوق الخاصة بك. محل تقدير كبير في أوروبا ودول أمريكا دو نورتي، هذه الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية - وتسمى أيضا توت - فازت المزيد والمزيد من المستهلكين في البرازيل، كمرادف للصحة والتطور.

العنب البري هي واحدة من أغنى مضادات الأكسدة الفاكهة درس من أي وقت مضى، مما أكسبه لقب طول العمر الفاكهة. كلا قذائف أو لب الفاكهة تحتوي على العناصر الغذائية قادرة على محاربة الجذور الحرة، وخفض الكولسترول، وتحسين صحة العين وفوائد صحية عديدة أخرى بشكل عام.

والمستهلكة التوت يساعد على الصحة من دون الحصول على الدهون: 100 غرام تحتوي 32 سعرة حرارية فقط! غير أنها ليست ثمرة جيدة؟

فوائد صحية توت

العنب البري ليست إلا ثمرة لذيذة. باحثون في الجامعة الاتحادية في ريو غراندي دو سول (UFRGS) أظهرت أن التوت التي تنتج في البرازيل لديها نفس خصائص توت - النسخة الأصلية من الفاكهة، وتزرع في الولايات المتحدة وأوروبا - ولها نفس القدر من الانثوسيانين أصباغ.

هذه الصبغات هي مواد من القوة المضادة للأكسدة عالية التي تعمل على تحييد الجذور الحرة التي تتلف لدينا جهاز المناعة، ويؤدي إلى العديد من الأمراض الخطيرة. تظهر الجذور الحرة عندما نتعرض لمجموعة متنوعة من المواد مثل الإشعاع والمواد الكيماوية، والتلوث، والتدخين والمخدرات والكحول والمبيدات الحشرية.

وفيما يلي بعض الفوائد الصحية العنبية أكثر ثبت:

  1. مكافحة الشيخوخة المبكرة - مضادات الأكسدة ضرورية لمحاربة مجانا، راديكالية المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة وتطوير بعض الأمراض.
  2. العمل المضادة للالتهابات وحماية الخلوية - دراسة نشرت في دورية التغذية في عام 2009 تشير إلى أن التوت قد خلية اتخاذ إجراءات وقائية ومضادة للالتهابات، ومنح المزايا لعملية التمثيل الغذائي في محاربة الأمراض المرتبطة بالسمنة.
  3. المضادة للسرطان العمل - وتوت لا تزال تحتوي على حامض يلاغيتش والبوليفينول. هذه المكونات تحفيز آليات القضاء على المواد المسببة للسرطان.
  4. القلب والأوعية الدموية الصحة - تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم للالعنب البري يمكن أن تقلل من مخاطر الاصابة بأزمات قلبية في المرأة؛
  5. تنظيم الجلوكوز - العنب البري لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة، والمساهمة في تنظيم الجلوكوز (سكر الدم). وهو بديل ممتاز للأشخاص الذين لديهم مرض السكري أو الحساسية المفرطة تجاه الجلوكوز.
  6. مناسب ل الذاكرة والتنسيق الحركي - العنب البري يحمي الدماغ من آثار تلف في الدماغ المرتبطة بالأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر، والعمل الشيخوخة؛
  7. وقد وثقت العديد من الدراسات أن العنب البري تركيزات عالية جدا من الأنثوسيانين، وهو مركب ترتبط عادة في تحسين الرؤية الليلية وخفضت "العيون المتعبة" - الرؤية. وهذا يجعل من الفاكهة مؤشرا ممتازا لتلك تنفق الكثير من الوقت في الكمبيوتر.

بما في ذلك التوت في القائمة

وإذا كان بعد القراءة عن فوائد هذه الفاكهة من الآلهة التي كانوا يحاولون إدراجه في القائمة، وهناك عدة طرق للقيام بذلك. في النموذج في الطبيعة، ويمكن أن يضاف توت إلى سلطة الفواكه، العصائر أو مختلطة مع اللبن، وتشير ماورو ليسبوا، رجل الأعمال وصاحب البيت من العنب البري.

وقت التوت في فصل الصيف، ولكن خلال الفترة المتبقية من السنة يمكنك أيضا العثور عليها في شكل المجمدة. يفسر ماورو ليسبوا أن تجميد يحافظ على ما يصل الى 85٪ من الفيتامينات والخصائص الغذائية لهذه الفاكهة بالمقارنة مع الطريقة في الطبيعة. "التوت المجمدة يمكن أن تستهلك كما عصائر عصير مع الماء أو العصير، عصير مع اللبن (الحقيقي YOGO بيري)، ومختلف مجموعات أخرى في أوت المطبخ، مثل الفطائر والعصائر والحلويات تسقيف وفاتح للشهية،" يقترح رجل الأعمال .

ماذا عن إعداد هلام توت؟ الفيديو أدناه يوضح كيف سهل وسريع ولذيذ.

تذكر أن توت لديها نكهة حلوة ومرة، ويمكن استخدامها في الأطباق الحلوة والمالحة. أوراقها يمكن أن تؤكل كما سلطة أو الشاي.

عند شراء التوت الطازجة، ويجب أن يكون حازما لمسة، وجفاف الجلد ومع لمعان فضي. تجنب الفاكهة لينة جدا، التجاعيد أو علامات العفن. الاحتفاظ بها مبردة وغسلها فقط مباشرة قبل الأكل.