Brun ris: 5 grunner til å inkludere det i kosten - Kvinner tips

Foto: Thinkstock

Ris er en viktig kilde for karbohydrater som er ansvarlig for å generere energi i kroppen. Når plassert i et måltid som inneholder bønner, grønnsaker og kjøtt, eksperter mener at de ernæringsmessige spørsmål parabolen er godt balansert.

En av de viktigste elementene i den brasilianske fatet, er hvit ris i sin industrialisering av prosessen plassert i en maskin som fjerner skjell og dermed mange av sine næringsstoffer.

Ifølge ernæringsfysiolog Gisela Peres da i Santa Casa de Misericordia (RJ), ut av et balansert måltid, er hvit ris ansett som en "tom kalori".

Hvordan er vanskelig å trekke ris måltid hver dag, er måten å prøve å erstatte den hvite, i hvert fall på noen ganger i uken, for brun ris.

Brun ris har den samme kaloriverdi av hvit ris, men har nivåer av løselige og uløselige fibre, protein, mineraler og vitaminer mye høyere, slik at det er et sunnere alternativ.

5 grunner til å spise brun ris

  1. Veldig bra for de som ønsker å gå ned i vekt
  2. Dette elementet er uten tvil den viktigste på listen over de som er kosten. Selv om det inneholder den samme mengde av kalorier enn hvit ris, brun ris har en annen fremstillingsprosess: belgene ikke fjernes og filmen som omgir denne, slik at mengden av fiber som inneholder det ris er mye større. "Som din fordøyelse er tregere på grunn av fibrene som finnes der, er fortsatt brun ris i magen lenger, fremme større følelse av metthet. I tillegg opprettholder stabilt sukkernivå i kroppen, det favoriserer slik at sukker ikke får akkumulert som fett i magen ", sier Gisela.

  3. Forbedrer funksjonen av det gastrointestinale systemet
  4. Igjen, på grunn av deres fiber, er brun ris en helt for å ha forstoppelse problemer. På grunn av deres oppløselige fibre som er ansvarlig for absorpsjon av vann å slå over til en gel-lignende stoff som absorberer fett og hindrer dens absorpsjon av kroppen, fremmer denne fiber intestinal transit. Men ifølge ernæringseksperter er alltid godt å huske at å øke fibernivå i kosten er også nødvendig å øke forbruket av vann.

  5. Det bidrar til å hindre tykktarmskreft
  6. Ikke bare ris, men hele korn brød, frokostblandinger og mat som inneholder fiber i generell hjelp i å forebygge tykktarmskreft. Studier utført av Imperial College of London og University of Leeds, England, assosiert forbruk av løselig fiber for forebygging av tumorer. Ved å danne en gel-lignende stoff som absorberer fett, fiber, selv om de ikke fordøyes av kroppen, bidra til å regulere tarmfunksjonen, og dermed redusere sjansene for å utvikle kreft i tykktarmen.

  7. Holder glukosenivåer stabil blod
  8. Studier ved Harvard University i USA, viser at hvit ris overdrevent inntak kan favorisere utbruddet av diabetes i mennesker. Dette er fordi i løpet av behandlingen hvit ris er erstattet med en høyere rate av sukker enn brun ris. Videre er det ris rik på løselige fibre som også er ansvarlig for å forsinke sukker absorpsjon av kroppen etter måltider, slik at det bidrar til å holde de kontrollerte glukosenivåene. Et godt valg for diabetikere som ikke gir opp med å spise ris.

  9. Det bidrar til å redusere dårlig kolesterol
  10. "Blant de mange næringsstoffer som finnes i brun ris er lipider, hovedsakelig palmitinsyre, olje- og linolje, som også bidrar i syntesen av viktige hormoner og redusere dårlig kolesterol, øker gode kolesterolet", forklarer ernæringsfysiolog Gisela Peres.

Det viktigste for å starte en oppskrift med ris er at på tidspunktet for matlaging det være "al dente", ikke å lide tap av næringsstoffer. Et tips for de som ikke er vant til smaksløkene med smaken av brun ris er å gå å blande hvit ris deler gradvis redusere mengden til du får på tallerkenen med bare ris.

Lær å lage denne veldig sunt korn